Rezept: Gefüllte Medjool-Datteln mit Mandeln und Frischkäse

Zutaten:

• 12 Medjool-Datteln
• 24 ganze Mandeln
• 100 g Frischkäse (alternativ können Sie auch Ziegenkäse oder Ricotta verwenden)
• 1 TL Honig (optional)
• Zimt zum Bestreuen (optional)

Anleitung:

1. Die Medjool-Datteln vorsichtig längs aufschneiden und den Kern entfernen.
2. In jede Dattel vorsichtig eine ganze Mandel stecken.
3. Den Frischkäse mit einem Löffel oder Spritzbeutel in die Mitte der Datteln füllen.
4. Nach Belieben etwas Honig über die gefüllten Datteln träufeln.
5. Die gefüllten Medjool-Datteln auf eine Servierplatte legen.
6. Optional mit einer Prise Zimt bestreuen, um zusätzliches Aroma hinzuzufügen.
7. Die gefüllten Medjool-Datteln können sofort serviert werden.

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als gesunder Snack oder als köstliches Dessert. Die Kombination aus süßen Medjool-Datteln, cremigem Frischkäse und knackigen Mandeln sorgt für eine ausgewogene Geschmackskomposition. Sie können das Rezept auch nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise den Frischkäse mit Zimt oder Vanille aromatisieren oder gehackte Nüsse statt ganzer Mandeln verwenden.

Guten Appetit!